Formy na sýr

Jak to vzniklo

Na jednom trhu k mému stánku přišel kolega stánkař s hroudou sýra v ruce a ptal se, zda bych mu nebyl schopen vyrobit formu na sýr takového tvaru. Tak jsem začal vyvíjet formu na sýr.  Zkoušel jsem různé výrobní postupy, některé se osvědčily, některé méně, ale po nějaké době se mi podařilo vyvinout vysoce funkční formu takového tvaru, jako byl původní sýr. Spokojený kolega chtěl poté další formu, jiného tvaru. A pak i jeho známí začali chtít formy pro vlastní potřebu. Tak vzniklo mnoho různých forem z nichž některé si můžete prohlédnout níže.